Riatanasan airson Riaghladh Teòthachd is Taiseachd ann am Factaraidhean Bidhe

Chan urrainnear cus a dhèanamh de cho cudromach 's a tha riaghladh teòthachd is taiseachd ann am factaraidhean bìdh. Mura dèan sinn sin

riaghladh teòthachd agus taiseachd gu ceart, chan e a-mhàin gun toir e buaidh air clàr-amais càileachd is sàbhailteachd nan toraidhean

ach uaireannan is dòcha gum bi duilgheadasan gèillidh ann eadhon. Ach, diofar thoraidhean agus seòrsaichean cinneasachaidh

a rèir riaghailtean agus inbhean toraidh eadar-dhealaichte, agus tha riaghladh teòthachd is taiseachd bìdh

chan e cùis shìmplidh a th’ ann. Bheir an t-artaigil seo a-steach mar a dh’aithnicheas tu teòthachd is taiseachd factaraidhean bìdh

riatanasan riaghlaidh, duilgheadasan cumanta agus fuasglaidhean a chaidh a mholadh. Factaraidh HENGKO

mothachair teòthachd is taiseachdTha sinn an dòchas gun cuidich fuasglaidhean companaidhean gus teòthachd nas fheàrr a choileanadh

agusriaghladh taiseachd.

I. Riatanasan riaghladh teòthachd is taiseachd ann am factaraidhean bìdh

1. Ceangal stòraidh

Anns a’ “chlàr phuingean airson sgrùdadh làitheil air cinneasachadh is obrachadh bìdh”, Artaigil 55 den

riatanasan sgrùdaidh gu soilleir "bu chòir teòthachd agus taiseachd an taigh-bathair coinneachadh ris na riatanasan"

Feumaidh sinn riaghladh teòthachd is taiseachd a rèir nan diofar sheòrsaichean thoraidhean. Gu sònraichte

Tha riaghladh teòthachd is taiseachd gu sònraichte cudromach airson toraidhean an t-sreath fhuar.

GB/T30134-2013 "sònrachadh riaghlaidh stòraidh fuar", is urrainn dhuinn diofar rudan a thuigsinn

Riatanasan teòthachd is taiseachd thoraidhean rè a’ phròiseas stòraidh.

A bharrachd air toraidhean slabhraidh fhuar, bidh cuid de thoraidhean aig teòthachd an t-seòmair sa phròiseas stòraidh cuideachd

riatanasan teòthachd is taiseachd. Mar eisimpleir, toraidhean seoclaid ann an GB17403-2016 "Food"

Tha “Còd Slàinte Riochdachaidh Seoclaid Nàiseanta Sàbhailteachd” a’ mìneachadh teòthachd stòraidh agus

riatanasan taiseachd airson toraidhean seoclaid.

Bu chòir stòradh is còmhdhail thoraidhean crìochnaichte is leth-chrìochnaichte a bhith stèidhichte air an roinn agus

nàdar an toraidh gus na suidheachaidhean stòraidh is còmhdhail iomchaidh a thaghadh, a dh’ fhaodadh a chomharrachadh

air leubail an toraidh gus am pròiseas còmhdhail is reic a dhèanamh nas fhasa gus suidheachaidhean stòraidh a chumail suas.

Bu chòir do charbadan còmhdhail le smachd teothachd coinneachadh ris na cumhaichean teòthachd is taiseachd

a tha riatanach leis an toradh. Còmhdhail slabhraidh fhuar HENGKOclàradair dàta teòthachd is taiseachdurrainn

sùil a chumail air dàta teòthachd is taiseachd charbadan aig àm sam bith, agus faodaidh an luchd-obrach dèanamh co-fhreagarrach

ceumannan atharrachaidh a rèir an atharrachaidh ann an dàta.

.

Bu chòir toraidhean siùcairean is seoclaid a chur ann an àite fionnar, tioram agus solas dìreach na grèine a sheachnadh;

seoclaid agus toraidhean seoclaid, seoclaid ìm cocoa agus toraidhean seoclaid ìm cocoa

bu chòir a bhith fo 30 ceum Celsius, agus cha bu chòir an teòthachd agus an taiseachd coimeasach

barrachd air 70% den àrainneachd stòraidh gus càileachd a chumail suas; toraidhean anns a bheil cnothan, a stòradh,

bu chòir beachdachadh cuideachd air suidheachaidhean còmhdhail a chaidh a shuidheachadh gus casg a chur air oxidation agus crìonadh

grìtheidean stèidhichte air cnòthan agus factaran eile.

Bu chòir toraidhean neo-theisteanasach no leth-chrìochnaichte a chur air leth ann an àiteachan ainmichte, gu soilleir

air a chomharrachadh, agus air a làimhseachadh a rèir sin ann an àm.

2. Ceangal giullachd

A bharrachd air a’ cheangal stòraidh, feumaidh sinn aire a thoirt do theodhachd agus taiseachd cuideachd

riaghladh sa phròiseas giullachd, leithid an raon tàthchuid, an raon cinneasachaidh,

raon pacaidh, msaa. Gabh cinneasachadh leaghadh feòil reòta mar eisimpleir. Airson

feòil reòta ga leaghadh, faodaidh tu iomradh a thoirt air NY/T 3524-2019 Technical

Sònrachadh airson Leaghadh Feòil Reòta airson smachd teothachd is taiseachd.

(Chan eil an teòthachd statach nas àirde na 18℃, agus tha taiseachd coimeasach an adhair

os cionn 90% mas fheàrr)

Diofar dhòighean agus riatanasan leaghaidh:

a.Leaghadh adhair. Bu chòir càileachd an adhair a bhith a rèir nan riaghailtean buntainneach, agus leaghadh sruth-adhair statach

cha bu chòir an teòthachd a bhith nas àirde na 18 ℃, cha bu chòir teòthachd leaghadh a’ ghasa a tha a’ sruthadh a bhith

nas àirde na 21 ℃, taiseachd coimeasach adhair de 90% no barrachd, bu chòir astar na gaoithe a bhith 1m / s, leaghadh

cha bu chòir an ùine a bhith nas fhaide na 24 uair.

b.Leaghadh caochlaideach aig teòthachd àrd. Bu chòir càileachd an adhair a bhith a rèir nan riaghailtean iomchaidh.

riaghailtean, bu chòir taiseachd coimeasach an adhair san àrainneachd leaghaidh a bhith nas àirde na 90%,

bu chòir an taiseachd leaghaidh a bhith air a phrògramadh gus an teòthachd atharrachadh, teòthachd an uachdair

cha bu chòir teòthachd feòla a bhith nas àirde na 4 ℃, cha bu chòir an ùine leaghaidh a bhith nas fhaide na 4 uairean, an leaghaidh

Cha bu chòir ìre call sùgh a bhith nas àirde na 3%.

c. Leaghadh uisge le cuideam àbhaisteach. Tha e iomchaidh leaghadh le pacaigeadh, agus leaghadh uisge

bu chòir dha a bhith a rèir nan riaghailtean buntainneach; Ann an leaghadh hydrostatach, bu chòir teòthachd an uisge

cha bu chòir a bhith nas àirde na 18 ℃; ann an uisge ruith a’ leaghadh, cha bu chòir an teòthachd a bhith nas àirde na

21 ℃. Cha bu chòir dha a bhith san aon mheadhan uisge gus diofar ghnèithean sprèidh de reòiteag a leaghadh

feòil. Cha bu chòir ùine leaghaidh a bhith nas fhaide na 24 uair.

d. Leaghadh anns a’ mhicro-tonn. Bu chòir tricead an leaghadh a bhith 915 MHz no 2450 MHz, agus feòil reòta

cha bu chòir uisge a bhith air uachdaran.

II. Ceistean Bitheanta

1. Chan eil factaraidhean bìdh a’ tuigsinn riatanasan teòthachd is taiseachd

Air sgàth iomadachd nan stuthan amh a thathas a’ cleachdadh san fhactaraidh, tha am pròiseas giullachd iom-fhillte.

Chan eil manaidsearan nan iomairtean a’ toirt aire gu leòr do riaghladh teòthachd is taiseachd.

Tha lochdan ann an dealbhadh cuid de fhactaraidhean gus dèanamh cinnteach gu bheil factaraidh bìdh a’ coinneachadh ris an teòthachd agus

riatanasan taiseachd pròiseas stòraidh is giullachd stuthan amh, leth-chrìochnaichte agus

toraidhean crìochnaichte. Chan eil cuid a’ tuigsinn gu bheil feum air riaghailtean buntainneach agus inbhean toraidh

agus tha iad dearmadach ann an riaghladh teòthachd agus taiseachd.

2. Fàilligeadh Sgrùdaidh Làitheil

Ged a tha factaraidhean bìdh uidheamaichte lemeatairean teòthachd agus taiseachd, tha iad an urra ri luchd-obrach

sgrùdadh làitheil agus clàran. Airson an teòthachd agus an taiseachd a-mach à smachd dìth tràth iomchaidh

rabhadh, uaireannan chan urrainn dha tricead an sgrùdaidh coinneachadh ris na riatanasan, agus eadhon anns an

A’ cumail sùil air chlàran, tha iongantas ann mu bhith a’ dèanamh foill fadalach.

3. Fuasglaidhean

Airson ar riaghladh teòthachd is taiseachd air duilgheadasan cumanta, feumaidh sinn an toiseach tuigse fhaighinn air na

riatanasan riaghailtean gnìomhachais buntainneach agus inbhean toraidh bhon bhathar-chruaidh agus luchd-obrach

comas coinneachadh ris na riatanasan;

San dàrna àite, is urrainn dhuinn ionnstramaidean sgrùdaidh teòthachd is taiseachd HENGKO a chleachdadh gus sùil nas fheàrr a chumail air,

a’ dèanamh cinnteach à ùineamachd agus a’ leasachadh èifeachdais.

4. Geàrr-chunntas

Tha riaghladh teòthachd is taiseachd ann an ionadan bìdh deatamach airson gèilleadh, sàbhailteachd agus càileachd

riaghladh. Bidh teòthachd is taiseachd eadar-dhealaichte aig diofar thoraidhean agus dhòighean cinneasachaidh

riatanasan riaghlaidh. Feumaidh ar factaraidhean bìdh tuigse fhaighinn air na riaghailtean agus na h-inbhean iomchaidh

riatanasan gus coinneachadh ris na riatanasan a thaobh bathar-cruaidh is riaghlaidh. Teicneòlas fiosrachaidh leithid

leis gu bheil mothachairean teòthachd is taiseachd gar cuideachadh le bhith a’ leasachadh èifeachdais agus riaghladh ceart, agus

dòighean nas tuigsiche airsgrùdadh teòthachd is taiseachdgan cleachdadh anns a’ ghnìomhachas bìdh againn.

Ceistean sam bith eile mu Riaghladh Teòthachd is Taiseachd Factaraidh Bidhe, na bi leisg

to Cuir fios thugainnlefollow contact form or send inquiry by email to ka@hengko.com